Astazi, se regasesc in suplimentele nutritive, iar
cercetatorii de pe tot Globul publica studiu dupa studiu despre
beneficiile uimitoare ale germenilor, potrivit doctorulzilei.ro.
Germenii de grau sunt cea mai buna sursa de
vitamina E cunoscuta pana acum. Potrivit publicatiei de
specialitate americane „Journal of Epidemiology”, consumul regulat de vitamina E
protejeaza impotriva aparitiei cancerului.
Pentru a obtine in casa germeni de grau asezati boabele intr-o farfurie si
acoperiti-le cu apa. Dupa circa 24 de ore (vara) si 36 de ore (iarna) spalati
boabele de grau, puneti-le in farfurie si doar umeziti-le usor timp de cateva
zile, pana ce veti observa ca incoltesc. Se pastreaza in frigider si se pot
consuma trei linguri pe zi, in cazul adultilor, sau trei lingurite la
copii.
Cum se pot consuma
Medicul Cristian Margarit dezvaluie se¬cre¬tul din spatele pu¬terii
vindecatoare a ger¬me¬ni¬lor: „Semintele contin si antinutrienti care tin
blocata forta vitala. Deci, cand germinam semintele aceasta forta este
eliberata, crescand rapid cantitatile de vitamine (ex. vitamina E in graul
incoltit), enzime (ex. superoxid dismutaza-SOD, un puternic antioxidant regasit
in orzul verde), fitonutrienti (ex. glucorafanin in germenii de broccoli, de 20
de ori mai mult decat in planta matura), si aminoacizi liberi.
Semintele expuse la soare includ magneziul in clorofila, aducand beneficii
suplimentare”. Cei carora le displace ideea de a manca „iarba”, vor fi uimiti sa
afle ca germenii pot trece neobservati, ascunsi printre ingredientele unei
salate sau ale unui sandvis.
„Le putem consuma ca atare, in salate, sub forma de suc sau chiar sub forma
de suplimente nutritive. Probabil cateva linguri din fiecare sunt suficiente
pentru a obtine efectele benefice”, explica specialistul.
Iar valorile nutritive regasite in numai doua linguri de germeni cruzi sunt
uimitoare: 1,5 grame de grasimi nesaturate, 9 grame de carbohidrati, 4 grame de
proteine, 2 grame de fibre, 2 grame de zaharuri, 60 de calorii si nici urma de
colesterol.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu